Coopérative regroupant quelque 1 200 sociétaires et 800 producteurs exploitants, les Maîtres Laitiers du Cotentin (MLC) collectent chaque année 400 millions de litres de lait pour fabriquer des produits frais commercialisés sous leurs propres marques (« Campagne de France »), sous le label des grandes enseignes de la distribution et dans la restauration collective. Le groupe comprend 6 unités de transformation, un réseau de 129 sociétés de distribution et plusieurs filiales spécialisées dans la production de fromages. Il emploie 5 000 collaborateurs et réalise un chiffre d’affaires de 2 milliards d’euros.
En 2010, la Direction des Systèmes d’Information (DSI) des Maîtres Laitiers du Cotentin s’est engagée dans un processus de consolidation de son système d’information. Elle avait pour objectifs de moderniser ses moyens informatiques, notamment son système de stockage de données, et d’élaborer un Plan de Reprise d’Activité (PRA) adapté à la diversité de ses métiers et à la dispersion géographique de ses établissements.
Les Maîtres Laitiers du Cotentin ont ainsi opté pour la solution de virtualisation de DataCore et son produit SANsymphony assurer la haute disponibilité de leur infrastructure informatique, SANsymphony optimiser ses performances et SANsymphony mettre en place un dispositif entièrement sécurisé garantissant la continuité du service aux collaborateurs, aux partenaires et aux clients de la coopérative.
Réduction de la latence de 98 %
50 % de gain de temps grâce à la solution SSV
70 % d'économie lors du renouvellement du matériel de stockage
Le système d’information de la coopérative Les Maîtres Laitiers du Cotentin (MLC) est principalement implanté sur les sites industriels de Valognes et Méautis, et plus particulièrement sur celui de Sottevast, siège de l’entreprise, où a été mise en place l’infrastructure principale basée sur DataCore.
La solution SANsymphony, hébergée sur deux ensembles de serveurs modernes installés en miroir dans deux salles distinctes, enregistre de manière synchrone les données des différentes applications métier fonctionnant sur quelque 120 machines virtuelles VMware. La mise en œuvre en 2018 de la nouvelle infrastructure DataCore sur des serveurs Dell R740xd, combinant disques classiques, modules SSD (pour un quart du volume de sauvegarde) et auto-tiering, a permis d’améliorer considérablement les performances en lecture/écriture de ces deux plateformes convergées, qui servent désormais de référence pour la modernisation informatique des différentes entités du groupe laitier.
Grâce à cet outil, MLC dispose également d’un dispositif particulièrement efficace pour mettre en œuvre le Plan de Reprise d’Activité, absolument indispensable dans le secteur agroalimentaire.
La modernisation des infrastructures informatiques et la mise en œuvre d’une solution SANsymphony de DataCore garantissent aux Maîtres Laitiers du Cotentin une sécurisation totale des informations vitales et critiques dont dépendent les performances industrielles et commerciales de la coopérative.
Les Maîtres Laitiers du Cotentin est un groupe coopératif de producteurs qui s’engage auprès des consommateurs, de la ferme à l’usine, de l’usine à l’assiette. Fondée sur la conviction d’une croissance durable, sa vision stratégique permet de rémunérer les producteurs à un prix juste, leur garantissant ainsi qu’à leurs enfants une vie digne, et de réaliser les investissements industriels indispensables à la compétitivité de son outil de production. Modèle humain et économique vertueux, Les Maîtres Laitiers est le 4e employeur privé du Cotentin.
